VITAMINAS B: FUNCIÓN Y PAPEL EN EL ORGANISMO
Casi todos los procesos del organismo pueden verse afectados por la inclusión de alimentos ricos en vitaminas B. Apoyo vitamínico:
- Metabolismo adecuado de los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas.
- Favorece la síntesis de hemoglobina y de grasas saludables.
- Descomposición acelerada de los carbohidratos en glucosa, seguida de la liberación de energía.
- Normalización de las funciones del tracto gastrointestinal y del hígado.
- Buen funcionamiento del sistema nervioso central.
- Aumento de la producción de anticuerpos, fortalecimiento de la inmunidad.
- Proporciona energía, apoya el crecimiento y la división celular.
Como las vitaminas B son solubles en agua, no es posible crear una reserva de vitaminas en este caso. Los atletas necesitan reponer constantemente su suministro, ya que no se acumulan en los tejidos y se eliminan rápidamente en la orina.
QUÉ ALIMENTOS CONTIENEN VITAMINAS DEL GRUPO B
Vitamina B procedente de fuentes alimentarias: atún, ternera, pavo, leche y productos lácteos, huevos (yema), subproductos cárnicos (hígado, riñón, corazón). Los cereales, las legumbres, las hierbas frescas, los aguacates, las nueces de Brasil y los plátanos son fuentes vegetales importantes.
Aunque las vitaminas B de origen animal y vegetal son resistentes al tratamiento térmico, al principio pueden faltar en los alimentos. Esto se debe a que casi todos los alimentos (frutas, verduras, cereales, carne) pasan por un proceso de fabricación antes de llegar a la tienda, lo que reduce su valor nutricional. Aquí es donde los alimentos enriquecidos con vitaminas y los complementos alimenticios ayudan a los deportistas.
¿A QUIÉN SE LE RECOMIENDA LA CARENCIA DE VITAMINA B?
La carencia de vitamina B está causada por el esfuerzo físico, el estrés y una dieta incompleta y poco energética. Ciertas enfermedades y antimicrobianos alteran la flora intestinal, perjudicando la absorción de las vitaminas. El resultado es un cambio en el peso corporal, una alteración en el suministro de energía a los músculos, que es esencial para un culturista.
La medicina deportiva insiste en aumentar la dosis de vitamina B varias veces (en comparación con la persona media) para el atleta. Un factor importante que favorece el aumento de las dosis es el catabolismo, es decir, la aceleración del metabolismo basal.
APÉNDICE
El esfuerzo físico y mental prolongado, una dieta desequilibrada, el entrenamiento intensivo y la prevención de enfermedades son razones directas para tomar vitaminas del grupo B. Las vitaminas B son esenciales durante el ejercicio, así como cuando se traslada a otra zona climática o se recupera de una enfermedad, rendimiento o competición.
Dado que las vitaminas del grupo B son esenciales para la digestión de las proteínas, los hidratos de carbono y las grasas, no sólo deben tomarse con fines deportivos. También garantizan una utilización óptima de los nutrientes, refuerzan el sistema inmunitario, neutralizan los radicales libres y contribuyen al funcionamiento normal del cerebro.
VITAMINA B: INDICACIONES DE USO
- Dietas estrictas, mala alimentación, dieta monótona.
- Disminución de la inmunidad.
- Reducción del aumento de peso.
- Estrés, sobrecarga emocional y física.
- Enfermedades del sistema nervioso.
CONTRAINDICACIONES
- Alergia a los componentes de la fórmula láctea.
- Enfermedad cardíaca hipertensiva.
- Enfermedad del hígado, vías biliares.
- Úlceras, gastritis, gota.
